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2009.10.31

「ラ・ビュット・ボワゼ」で立食パーティ

 昨日は仕事の関係で、「ラ・ビュット・ボワゼ」で立食パーティを楽しんだ。このフランス料理店では、ランチが3,700円 5,800円 7,400円、ディナーは7,400円 9,500円 12,600円から選べる。

 このお店は古い日本家屋をコーディネートし、不思議な空間を作り出している。外から見て、ここが有名なレストランだとわかる人は少ないだろう。

 中はクラッシックな家具が楽しい。今回はパーティだったので、普段置いてある椅子やテーブルはなかったが、部屋全体が落ち着いた雰囲気で作られている。
 
 料理や飲み物は大変美味しく、サービスも手抜かりはない。ワインもいくつか種類があり、料理に合わせて楽しめる。有名な生ハーブティは残念ながら飲むことを忘れてしまったが、自家製パンはしっかり食べた。

 最後に数種類のケーキが出てきたが、これだけで十分楽しめる美味しさ。余ったケーキはおみやげにいただいてきた。これも甘さを抑えた絶品だった。

 30人を超える人数だったので少し狭かったが、みんなゆったりとした時間を過ごすことができた。

 森重シェフは、フランスに渡り三つ星レストランで修行し、日本でもさらに修行を重ねた料理人だけあって、部屋や庭の雰囲気も含めて、料理を味わう環境を見事に作り出している。これからも頑張って欲しい店の一つだ。

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