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2008.09.01

爆香房のランチは安くて美味しい!

 自由が丘の南口から5分ぐらいのところにある、チャイニーズレストラン「爆香房」(BAC-KA-BOU)でランチを食べた。ここのところ、4回も食べている。薬膳火鍋と厳選中国料理の店。

 ランチは石鍋にセットされたチャーハンと焼きそばに熱々の餡かけをその場でかけて、ジュージュー音を立てているところをすくって食べる。5対5だけではなく、3対7や全部という割合も選ぶことができる。また、かた焼きそばやお焦げも選ぶことができる。味はなかなか美味しい。ただ、4回も連続して食べに行くと、多少、日によって味が違うことがわかる。昼は若いシェフが練習しているのかな。

 ここは、以前にも中国料理の店があったのだが、1年前に新しい店になった。料理長はニュートーキョー本店中国料理の桃杏楼で修行し、関門海の料理長として活躍した服部暁彦さん。日本中国料理協会より「技能功労賞」を受賞したり、第5回ヨーロッパのワインを楽しむ全国中国料理コンクール「前菜部門」グランプリ受賞及びアルザス特別賞受賞、さらに第十三回日経レストランメニューグランプリ入賞という経歴の持ち主。

 夜は行っていないのでまだ本当の実力はわからないが、機会があったら行ってみたい店の一つだ。なお、今週の金曜日まで5000円のコースが2500円で食べられる。1周年記念特別コースということだそうだ。おすすめですよ。

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