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2007.01.05

平戸の磯しげのヒラメフルコースは美味しい!

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 長崎の平戸の町で、夜の食事をするところを探した。平戸牛を食べさせてくれるところや、町の食堂もあったが、おやっと思ったのが、寿司屋の「磯しげ」の「ヒラメフルコース」というメニューだった。平戸市役所、幸橋のすぐそばにある。入口にはつり上げたヒラメの拓本が飾ってある。これは自分で釣ってきたヒラメを食べさせてくれているのかも知れない。中にはいると、座敷に通してくれた。メニューには他にも手頃な値段で様々な美味しそうな内容が並んでいる。でも、初志貫徹!ヒラメフルコースを頼んだ。二人からのメニューで、一人4500円。
 しばらくすると、お手伝いをしている感じの娘さんが、大きなヒラメの刺身を運んできた。これが美味しいのなんの。三つのタレがおいてあったが、一番あっていたのはポン酢。甘いタレもあったが、これは余り好みではない。わさび醤油も美味しかった。ヒラメは身が厚くてとても甘い。コリコリし過ぎず食べやすい。時期が良い頃合いを見て出してくれている。熱燗にとても合っていて、うまいの一言。感激の一品!
 次に出てきたのは唐揚げ。これもホクホクしていて美味しい。そしてヒラメ三種のお寿司。それぞれ違った味わいでとても美味しい。みそ汁もヒラメ。付け出しのヒラメの皮のポン酢味。それぞれ味わいがある。
 最初のヒラメの刺身だけでもこの値段の価値がある。平戸に来て、お寿司が好きだったら、このヒラメフルコースは外せない素晴らしさですよ。

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